La transformación digital afecta a todo el sector alimentario. Cocinar era una práctica plantea una reflexión sobre los cambios que latecnología está provocando en la cocina doméstica y en la profesional. Trata sobre inteligencia artificial, impresión 3D y robótica; sobrelos nuevos equipos, máquinas y artilugios; y más allá, sobre cómoacogen esos cambios los cocineros, las aficionadas, las amas de casa y las profesionales que apoyan a la industria de restaurantes.Distintas actitudes, nuevas estrategias y muchas preguntas para unasprácticas tan cotidianas, regulares y personales como son el cocinar y el comer.
