ALEU AMAT, ORIOL / MONNE, TONI / TORRONT
No solo de los mil y un arroces vive la cocina valenciana. Crisol deculturas y civilizaciones, la gastronomía valenciana saca el mejorpartido de la increíble abundancia y diversidad paisajística: cocinalitoral y cocina de interior, cocina rural y cocina burguesa, cocinatradicional y cocina de vanguardia, que conoceremos en un viaje através de la historia de los productos, el territorio y cuarentarecetas escogidas.