DELGADO FERNANDEZ, M.ÌGUTIERREZ SAINZ, A
La alimentaci¢n deber¡a ser un proceso de autorregulaci¢n basado enlas necesidades nutritivas del individuo. Consecuentemente, laalimentaci¢n deber¡a ser sana, equilibrada y variada. El hecho derealizar actividad f¡sica de manera asidua no implica necesariamentecambios importantes en la alimentaci¢n, salvo que se deber n consumirm s calor¡as al tener m s gasto energ‚tico.
El objetivo de estaobra es mostrar c¢mo la alimentaci¢n y la actividad f¡sica puedenmejorar el rendimiento f¡sico-deportivo de la persona y serbeneficioso para la salud, insistiendo particularmente en laalimentaci¢n y la actividad f¡sica en la edad escolar -si adquirimosunos h bitos alimenticios correctos, que nos proporcionan bienestardesde la infancia, ser dif¡cil que los abandonemos.
Los seiscap¡tulos que componen la obra: Bases fisiol¢gicas y metab¢licas de la alimentaci¢n, bases biol¢gicas de la actividad f¡sica y entrenamiento f¡sico-deportivo, optimizaci¢n de la alimentaci¢n, actividad f¡sica y entrenamiento deportivo desde la infancia a la edad adulta,prevenci¢n de lesiones derivadas del entrenamiento f¡sico-deportivo yalimentaci¢n para la actividad f¡sico-deportiva, intentan clarificarde qu‚ manera alimentaci¢n y actividad f¡sica pueden convertirse enpilares complementarios de la salud y c¢mo puede favorecerse unaactitud positiva en ambos campos, incluy‚ndolos bien dentro de lalabor profesional de educadores o especialistas en el mbito de uno, o bien dentro de la labor cotidiana de padres y familiares.
Eltexto est complementado por numerosas tablas y figuras, as¡ como porun extenso ¡ndice tem tico.
