Juan Pozuelo, cocinero de gran experiencia entre los fogones y conun estilo muy propio y personal, presenta más de un centenar derecetas de cuchara: estofados, cocidos, potajes, calderetas, sopas,arroces, gazpachos, cremas, y mucho más; todas ellas perfectamenteexplicadas para que cualquiera pueda incorporarlos a su menú diario.Si disfrutas con la comida casera y sientes nostalgia por las recetasde tu abuela, este es tu libro.
