Aprende a prevenir trastornos y a ganar vigor mediante laalimentaci¢n.La inflamaci¢n aguda nos merma vigor yplenitud. Incluso, si no se trata a tiempo, puede cronificarse yacabar afectando a todos los rincones de nuestro cuerpo. Por todoello, cada vez son m s los cient¡ficos que la acusan de estar detr sde trastornos como la diabetes o el alzh‚imer.La alimentaci¢nes clave para prevenir y solucionar el problema. Santi Ávalos,cocinero vegetariano y experto en nutrici¢n, nos ofrece una gu¡ahol¡stica, muy pr ctica y f cil de seguir, pensada para garantizar laingesta de los nutrientes realmente necesarios y evitar las sustancias que agreden al organismo.
