ALEU AMAT, ORIOL / FUSTER ORFILA, JOAQUIM
La cocina de Menorca es la una de las más personales de las IslasBaleares. Este libro contiene hábitos culinarios, tradiciones yrecetas clásicas de su gastronomía: oliaigo, queso, embutido,calderetas, gin, crespells, brossat? Una obra para conocer y degustarla variedad de sabores de la cocina tradicional menorquina.