Las tapas y los pintxos son la mayor se¤a de identidad de lacultura gastron¢mica espa¤ola. Los pintxos tienen mucho de juego, deentretenimiento, y la selecci¢n de tapas que en esta obra se presentapersigue una intenci¢n muy clara, la de animar a todos a entrar en lacocina, a disfrutarla y utilizarla para transmitir placer a trav‚s delo m s sencillo y b sico que hay en ella, elaborar pintxos. Adem s,hacer tapas es una forma sencilla de sacudir el estr‚s con unasencilla pero a la vez buena alimentaci¢n, sana, equilibrada y, porsupuesto, deliciosa.
