La comida ecológica representa uno de los sectores de la industriaalimentaria con mayor crecimiento en nuestro país. ¿Qué lleva aalguien a decidirse por este tipo de comida?, ¿qué buscan en ella losconsumidores?, ¿cuáles son sus preocupaciones respecto a laalimentación y a su cuerpo? Este libro nos ofrece un recorrido por elconsumo de este tipo de alimentos en la ciudad de Barcelona a partirde las experiencias, las prácticas y las narrativas de los propiosconsumidores. Esta obra presenta un trabajo antropológico que viajapor las medicinas alternativas, las espiritualidades orientales, losdiscursos sobre soberanía alimentaria y las narrativas sobre toxicidad y riesgo, entre otros, para revelar cómo los consumidores buscan enla comida ecológica un equilibrio personal y colectivo. Un equilibrioque es nutricional, pero también es médico, espiritual, moral ypolítico, y que está lejos de ser perfecto.
