LIBROS DEL AUTOR: lambies jose miguel

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lambies jose miguel Eliminar filtro Quitar filtros
  • TECNICAS DE COMUNICACION EN RESTAURACION
    TECNICAS DE COMUNICACION EN RESTAURACION
    LAZA MUÑOZ, PASCUAL / LAMBIES, JOSE MIGUEL
    La comunicaci¢n no consiste £nicamente en dirigirse correctamentehacia un cliente, sino que saber comunicar es adem s una herramientade venta en s¡ misma. Por tanto, el conocimiento de las t‚cnicas decomunicaci¢n es fundamental para mejorar el desarrollo profesional delos trabajadores del sector de la restauraci¢n, pues conocer aspectoscomo el marketing, el protocolo o ...
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  • OFERTAS GASTRONOMICAS
    OFERTAS GASTRONOMICAS
    LAZA MUÑOZ, PASCUAL / LAMBIES, JOSE MIGUEL
    La importancia del dise¤o de la oferta gastron¢mica es fundamentalpara la creaci¢n y gesti¢n de cualquier negocio de restauraci¢n.Adquirir los conocimientos b sicos como la organizaci¢n en la empresa, la ingenier¡a de men£s, el control de costes, los registrosdocumentales, la seguridad e higiene alimentaria, y la nutrici¢n comobase de la alimentaci¢n humana, entre ot...
    Sin stock

    27,88 € 29,00 € (con IVA)