.El Dr. Barry Sears revolucion¢ el mundo de la nutrici¢n con subestseller Dieta para estar en la Zona, y sus principios sobrenutrici¢n se han convertido en est ndares para muchas dietas..La dieta mediterr nea ha sido nombrada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO y es recomendada por muchos m‚dicos yrevistas especializadas..La obra incorpora las £ltimas investigaciones cient¡ficas en materiade nutrici¢n y expone el papel fundamental de los polifenoles.Los principios de la Zona por primera vez aplicados a la dietamediterr nea.La Unesco ha declarado la dieta mediterr nea Patrimonio de laHumanidad. La Cl¡nica Mayo la recomienda para proteger el coraz¢n yprevenir el Alzheimer. Los expertos de todo el mundo alaban susefectos beneficiosos para la salud. Sin embargo, pocas personas seponen de acuerdo sobre algunos de sus aspectos fundamentales: ¿ladieta mediterr nea incluye carne? ¿Qu‚ cantidad a la semana? ¿Podemoscomer pasta sin miedo a la obesidad? ¿Incluye las legumbres? ¿Y elpan?Barry Sears, el m‚dico que ha ense¤ado a profesionales y a lectores de todo el mundo c¢mo estar en la Zona, el estado ¢ptimo de nuestrosistema hormonal, vuelve con un libro espec¡ficamente dedicado a ladieta mediterr nea. Aplicando los sencill¡simos principios de la Zonaa nuestra dieta tradicional, multiplicaremos los efectos beneficiososde alimentos tan sanos como el aceite y el pescado al tiempo quemantenemos nuestro organismo a salvo de la peligrosa inflamaci¢n, lacondici¢n previa a la obesidad, la diabetes e incluso el c ncer y elAlzheimer.
