LIBROS DEL AUTOR: domenech gonzalez raquel

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domenech gonzalez raquel Eliminar filtro Quitar filtros
  • PREELABORACION Y CONSERVACION DE PESCADOS CRUSTACEOS Y MOL
    PREELABORACION Y CONSERVACION DE PESCADOS CRUSTACEOS Y MOL
    DOMENECH GONZALEZ, RAQUEL / MAYORDOMO FE
    Este libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF0064)Preelaboraci¢n y conservaci¢n de pescados, crust ceos y moluscos,incluida en el M¢dulo Formativo (MF0260_2) Preelaboraci¢n yconservaci¢n de alimentos, correspondiente al Certificado deProfesionalidad (HOTR0408) Cocina, perteneciente a la familiaprofesional de Hosteler¡a y Turismo, y regulado por el Real ...
    Sin stock

    19,18 € 19,95 € (con IVA)

  • PREELABORACION Y CONSERVACION DE CARNES AVES Y CAZA
    PREELABORACION Y CONSERVACION DE CARNES AVES Y CAZA
    DOMENECH GONZALEZ,RAQUEL
    Este libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF0065)Preelaboraci¢n y conservaci¢n de carnes, aves y caza, incluida en elM¢dulo Formativo (MF0260_2) Preelaboracion y conservaci¢n dealimentos, correspondiente al Certificado de Profesionalidad HOTR0408Cocina, perteneciente a la familia profesional de Hosteler¡a yTurismo, y regulado por el Real Decreto 1376/200...
    Sin stock

    17,31 € 18,00 € (con IVA)

  • POSTRES EN RESTAURACION
    POSTRES EN RESTAURACION
    DOMENECH GONZALEZ, RAQUEL / LUIS MATEO, CA
    El postre es el final de un men£;cargado de expectativas ysabores;que har n que el comensal lo recuerde;de por vida.;Este librodesarrolla los contenidos del m¢dulo profesional de Postres enRestauraci¢n de los Ciclos Formativos de grado medio de Gastronom¡a yCocina, y de Panader¡a, Reposter¡a y Confiter¡a.;Postres enrestauraci¢n tiene como objetivo lograr un aprendizaje...
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    25,96 € 27,00 € (con IVA)