Envasado y empaquetado de productos alimentarios (MF0545_1) es uno delos módulos pertenecientes al Certificado de ProfesionalidadOperaciones auxiliares de mantenimiento y transporte interno en laindustria alimentaria (INAQ0108), publicado en el Real Decreto646/2011.
Este manual sigue fielmente el índice de contenidos publicado en el Real Decreto que lo regula. Se trata de un material dirigido a favorecer el aprendizaje teórico-práctico queresultará de gran utilidad para la impartición de los cursosorganizados por el centro acreditado.
Loscontenidos se han desarrollado siguiendo esta estructura:
?Ficha técnica
? Objetivos generales y específicos
?Desarrollo teórico
? Ejercicios prácticos con soluciones
? Resumen por tema
? Glosario de términos
?Bibliografía / referencias legislativas
